为了推动教学质量的提升，促进教师之间的交流与学习，本月皇冠9393体育平台精心组织了三次教学观摩活动。活动以公开课的方式开展，邀请李和生、岳丽红、俞龙浩三位银龄教授讲授，食品皇冠9393体育平台全体教师们参与了此次观摩活动。

 2024年4月10日，李和生教授讲授《食品分析》课程，李教授课前准备充分，内容详实，教学方法灵活，课堂气氛融洽，在运用先进教育理论采用恰当教学方法方面为学院老师们树立的榜样。课堂上同学们精神风貌良好，听课认真，积极思考和回答问题，高质量地完成了本次授课。听课结束后，李和生教授给青年教师介绍了他对教学内容的理解，教学设计教学方法的思考，课堂教学中教学理念的贯彻，介绍本节课融入课程思政的经验。听课老师们获得了极大收益。

4月16日上午，岳丽红教授讲授《生理学》中〈消化与吸收〉章节内容。课前准备后，岳教授走入学生中与他们交谈，以独特的亲和力迅速与学生们进行了沟通；导入环节岳教授采用胃溃疡病例开启了《消化与吸收》这一章节知识点的讲解之旅；在授课过程中，她巧妙地运用多媒体教学手段，通过图片、视频等多种形式，将抽象的生理学知识形象化、具体化，使得学生们能够更加直观地理解消化系统的结构和功能特点。本节课展现出了岳教授深厚的学术造诣和丰富的教学经验。观摩的教师们全神贯注地聆听着岳丽红教授的授课，不时记录下精彩的教学片段和自己的感悟。

4月23日，俞龙浩教授讲授《功能性食品》课程，俞教授着装正式、教态严谨，表现了老一辈高校教师的修养和风范。俞教授首先对学生的作业进行了详细点评，对学生的学习态度进行了教育，对学习方法进行了具体指导。课堂教学过程中俞教授讲解思路清晰，逻辑严密，由浅入深地引导学生逐步掌握重点和难点。教学时俞教授注重理论与实际的结合，不时穿插生活中的实例，让学生们深刻认识到功能性食品知识与日常生活的关系。此外，俞教授还善于与学生互动，激发学生的思维活力。课堂上学生们积极参与，踊跃发言，气氛十分活跃。

观摩结束后，各教研室教师立即进行了深入的讨论总结。大家纷纷发言，分享自己的观摩感受和收获。通过观摩课活动，大家从银龄教授的课堂教学中汲取了许多宝贵的教学经验，受到了启发，也为老教师们的人格魅力所折服。

今后，学院将继续为各专业教师提供学习交流的机会，让观摩课、示范课等成为促进教师增强责任心和使命感，提升教学技能技巧，促进课程课堂改革、提升人才培养质量的重要举措。

                                                                                                                                                                                              撰稿人：房丹丹

                                                                                                                                                                                              审核人：裴龙英